Удаляем воду (сушка, вымораживание, вакууум и др.)

[smol_]

насос маленький, но двухступка, разряжение создает честное, проверяли каким-то правильным электронным вакууметром.

10^-7 Па?
Все остальное - компромисс.

Надо было стакан воды поставить - вода должна закипеть.

попробуем лед испарить.

Вода испаряется лучше. Ибо теплее.

[Наливаич]

вода должна закипеть.

кипеть - кипит, но не стой скоростью, как хотелось бы.
тряпка эмулировала воду, распределенную по большой поверхности , но тоже фигня.

Вода испаряется лучше. Ибо теплее.

расскажи это производителям сублиматов.
они идиоты морозят

[smol_]

но не стой скоростью, как хотелось бы.

Испарение ограничено подводимой теплотой.
В хорошем термосе вода в вакууме будет испаряться месяц.
Даже термоса не надо. Достаточно подвесить стакан на ниточке.

Пример: сосуд дьюара с жидким азотом.

расскажи это производителям сублиматов.

Опять слышал, но не понял звон?
Замораживание преследует совсем другую цель - предотвратить кипение воды и разрушение объекта сушки.

[chiefset]

Испарение ограничено подводимой теплотой.
В хорошем термосе вода в вакууме будет испаряться месяц.

Я думаю в термосе под вакуумом вода испарится "быстро" дочки перехода в твердое состояние (или уже будет в твердом состояни) и будет сама себя охлаждать, пока не выстроится этот баланс трехфазховой структруры. Теплота самой себя и теплопроводность к поверхности (и каковыа температура начальная. Если под 0 гр. Кельвина, то конечно долго) будет испарять (если это до равновесной точки, а если выше, то ...). Типа сухого льда.

[Vertexshader]

расскажи это производителям сублиматов.
они идиоты морозят

Сублимация подразумевает переход из твёрдого состояния в газообразное, минуя жидкое. Используется она в данном случае вынужденно - чтобы сохранить клеточную структуру продукта. А для обычной вакуумной сушки (велосипеда в частности) я бы попробовал использовать мешки для вакуумного прессования и хороший мембранный насос. Все правильно тут советуют - чем теплей будет в помещении, тем лучше, естественно. Мешки, пожалуй, полиуретановые - ПВХ могут порваться на столь сложном профиле Поскольку вся вода пойдет через насос, масляный ротационник без криогенной ловушки отпадает. Мембранным насосам вода не страшна, но стоят они дорого.