В комплекте с рулевыми они, конечно, идут, но и отдельно без проблем находятся. Вот только в одном магазине опорных колец FSA 15 штук. Размерность и наличие - это другой вопрос. https://www.bike24.com/search/FSA+crown+race
А про несовместимость "одних колец" с "другими рулевыми колонками" Вы абсолютно правы.