Ну... в обозначенном раскладе выходит скорость 30-35 в час - на протяжении 2.5 и 3.5 часов - КАЖДЫЙ день (т.е. две тренировки в день)!
Тут не тренера надо иметь IMHO, а невообразимую генетику - ибо если КАЖДЫЙ день, то организм землян просто не успевает восстановиться - т.е. вместо роста получиться жесточайшее зад...ачивание организма (падение результатов, ужасный сон, "скачки" настроения "на ровном месте")
Тут не помогут ни гормоны (анаболики и др.) горстями да ведрами, ни тонны углеводов в питании... да и при таком режиме сколько сна будет в сутки?
Вот кое что про тренировки
http://www.velorogi.ru/tehnika/trenirovki_cross-kantri