Самый лучший сайт для этого:
http://brouter.de/brouter-web
Можно выбирать профили прокладки и создавать свои.
Можно двигать промежуточные точки - маршрут будет перестраиваться.
На gpsies ничего подобного не было.
Но спутниковые карты там фиговые.
Очень неудобно то, что при изменении трека он всегда сохраняется под новым id.
Т.е. если ссылку где-то опубликовал, то при изменении трека её нужно обновлять.
Нет массовой обработки точек трека (хотя бы удаления, как на gpsies).
Этот сайт хорош для управления треками целиком, наборами треков.