Если о замени велосипеда с 27 на 29, переходите, по пересеченки будет по приятней. Если в основном ездите по асфальту, а в леса только пару раз в месяц, то думаю какую-то огромную разницу наверное не заметите. (Лучше покрышки поменять на поуже для асфальта)
На счёт рамы кто вам сказал, что у вас 16", М размер у GT скорее всего 17-18. Но это всего-лишь один параметр, и не столь важный, из геометрии МТБ велосипеда. Если оставлять старый велосипед можно попробовать скорректировать посадку, поставить вынос чуть подлиннее, приподнять седло, подвигать седушку назад.
(Если сейчас не комфортно, не очень понятно что вы хотите достичь и для чего)
По касанию земли ногой сидя в седле или по растоянию от рамы до промежности не стоит выбирать велосипеды, на комфорт при катание это не влияет. А что бы встать на ногу при остановки достаточно чуть наклонить велосипед.
По наличии велосипедов в триале есть gt на 29 в L растовки, из бюджетных можно там же оутлепы посмотреть.
https://trial-sport.ru/goods/51516/2032866.html