видимо "127 часов" кто то насмотрелся.
Всегда можно придумать ситуацию где выхода не будет.. вообще. Но как правило все менее плачевно. Можно предвидеть основные риски и попытаться минимизировать их. В экстремальные покатушки ездить с заряженым мобильником, в защите, в одежде подходящей по сезону, с аптечкой, с некоторым количеством денег, с зажигалкой и ножиком.
Ну и самое главное прочитать "энциклопедию юнных сурков" © Чтобы потом не сильно рассмешить спасателей.