Пыль ты поднимаешь от полной профанации в вопросе и того, что совсем не умеешь катать на велосипеде.
За многие десятки падений, у меня не было ни одного падения встёгнутым.
Профики же, развивают такую мощность, какую твоя пожилая толстая тушка не выдавит, даже если на неё наложить сверху мешок картошки - поэтому и контакты у них затянуты на максимум. А на треке, где ребята с ногами по 80см в объёме гоняют на твоих любимых фиксах - ноги ещё и приматывают к педалям.
Более того, считается что при падении лучше не выстёгиваться совсем, меньше травматизм.