С каких-то пор, предпочту неделю обойтись водой и проросшими бобовыми, чем закупиться в сетевухе сметан-крахмалом и клейковин-батоном. Не веган)) Но мяско употреблю только с щедрот охотника, либо фермерствующего элемента, обходящегося в хозяйстве без экспромтов на тему гормонально-актибиотиковых комбикормов.
Минус вижу один: поначалу долго привыкать к смене маршрутов до продовольствия, к их удлинению и к высоким ценам — в два-три раза, минимум. Сами по себе, цены дешевле не становятся. Однако со временем, начинаешь брать в разы дешевле, чем сначала — находишь первоисточники и улаживаешь логистику. К этому прибавляешь экономию из-за упрощения готовки, ценишь блюда без рюшек и перестаёшь тратиться на заведомо стрёмное. В итоге, почти то на то и выходит.
Плюс тоже один: обмену веществ больше ничего не мешает. Холестерин остаётся холестерином, но у него более нет причин конгломерироваться в бляшки; кровь теряет причины к загущению (диабетикам на заметку); ну и так далее, по пути к смыслу всей затеи — оставить в покое обмен веществ. Что, кстати, довольно неслабо минусует забавы типа сердечно-сосудистых и онкологических. Для подтверждения, можно копнуть истории и сопоставить статистические точки резкого взлёта этих боляк. Которые, к слову, по-прежнему молодеют с каждым годом — ВОЗ соврать не даст.
Добавки. К ним отношу дополнительный приём иммуностимуляторов. Например — алоэ вера, когда привозят листьями из Вьета (микс мякоть мёд 1:1 / Кагор 1:20 как стабилизатор), либо чага, когда удаётся добыть. Дикий рыбий жир из-за D — как житель северных широт. Ну и прочее в том же духе, со схожими целями подпитки тушки всем недостающим в климатической зоне.
Закуп для примера. Хлеб и сыр — во Вкусвилях, но из грубой муки, а сыр далеко не весь и только из мягких. Там же — нерафинированное масло, если уж нужно. У них можно брать нерафинированный сахар и один сорт шоколада, но лучше вообще с соскочить дуосахаридов — неплохо напрягяют поджелудочную и радуют атипичных клеток (будущие раковые). В край, можно отыскать фруктозные кристаллы, либо применять мёд. Молочку не брать нигде, кроме привозного чистяка с одной-двух точек рынка. Поперву высаживался на измену по поводу злостных микробов и неизвестного питания коровок, но как-то отдал образцы на анализ роспотребовской своячнице одного некрупного подмосковья и успокоился. Но скоро ещё повезу, регулярность. Мясо — там же, на рынке: проверенный халяль, колбасу казы, подобные штучки. Свинку, говядину и телятину лучше исключить — многовато трансжиров. Речную рыбу брать в магазинах и на рынках нельзя — вся рощеная на комбикормах. Овощизм, миот, фруктозу и прочую ореховость сначала брали вскладчину на заказ у нескольких хозяйств (аж до Средней Азии), теперь у пары агрегаторов. С наценкой, зато без ожидания. Заминусовал сухофруткты и орехи с местных точек: почитайте-поспрашивайте о методах массовой сушки, не уснёте. Поэтому их тоже — только у проверенных, из сушки теневой. Такие, кстати, долго не хранятся, но это обычно никогда и не нужно. Между прочим, кое-что можно брать в Ашанах — несколько видов пророщенных злаков и бобов. Но и только. Стоят совсем недорого и жутко вкусные. Вот такой минимум. Остальное — импровизация у каждого своя. У меня, например, свой мегаполезный яблочный уксус. Хотя и так уже видно: отсутствием разнообразия страдать не придётся, только соскок с привычек поначалу тревожит. Но это уже как формула курева и алкоголя: вроде и хочется, а обойтись без них хочется ещё больше.
И в заключении — о спорте. Про роль в нём обмена веществ, не мне расписывать. Но и предела совершенству нет — нормального обмена веществ много не бывает. Отсюда — живее суставы и быстрее отзывчивость систем на изменения, уход вопроса веса и заторможенной циркуляции газов (O2 в первую очередь). Чувствуется ли результат на дистанциях и при рывках? Не только. Ещё во сне, в работе, в прочих безобразиях. Чудес не будет, особенно в возрасте типа моего. Но даже анализы, которые я так и так вынужден сдавать в силу своей хрони, показывают выправление к нормам. Никакими пилюльками это не достигается.
Сообщение от mj67
Ответить с цитированием
