Да там много не нужно, выставил 90-100 градусов и нормально. Это на газе заметно опасней.
Вода пригодится, если цепь даже без отряхивания грязи сразу кидать в парафин, вместе с варкой сразу и мыть. Если нужно уменьшить счищаемые слой нижнего парафина, когда при медленном охлаждении больше грязи осядет в воде и меньше останется на парафине.
Парафин больше усаживается и меньше липнет, чем воск. Воск меньше усаживается и больше липнет ко всему и к стенкам посуды тоже. Чем больше воска в составе, тем сложнее извлечь из посуды без конуса. Если не парафин не вынимается, посуду можно заморозить и лёд расширяясь поможет сдвинуть парафин.



Ответить с цитированием