К О Ф Е

[surfkiter]

На 50тр я могу запастись кофе на полтора года вперед. Только зачем?

кофемашина основное, кофе расходник.
или дорогая кофемолка и кофеварка.
ну впрочем как везде если выше среднего, от норм, а если сильно выше, то отлично.
поэтому 50тыр входной билет в мир отличного домашнего кофе, такого, что после хорошей кофейни вас всё же порадует

[iz tochki A]

поэтому 50тыр входной билет в мир отличного домашнего кофе, такого, что после хорошей кофейни вас всё же порадует

Я кофе дома только по утрам пью,днём в городе, вечером только после алкоголя,но это не часто

[Heinrich]

Минимальный набор - керамическая турка (2000 р.), эл.плитка (700 р.), кофемолка (600/2000 р. ножевая/жернова) - итого за входной билет от 3300 до 4700 р. Само собой расходники - кофе только свежей обжарки (накануне), например Кения АА или Сулавеси-Калоси (2500 р/кг). Но способ приготовления крайне важен, по опыту 50% успеха.

Это если кофе попить. А если повыёживаться, хотя бы перед самим собой, то никак не меньше 50 тыр, лучше больше, будет вкуснее. Правда, только пока до слепого теста дела не дойдет, там что 50, что 150 тыр, без разницы, прямые руки важнее.

[surfkiter]

Кофе из машины за 15тр не может быть как из кофейни, где машина за 100.
Проблема домашнего именно в этом. И слепой тест конечно покажет разницу.
И потом, допустим машина дешевая, но очень прямые руки, но они же как-то они появились, значит чел как-то развивался, тратил на постижение мастерства время и деньги, сравнивал, пробовал, может даже мечтал. Поэтому прямые руки с улицы это вряд ли.
Конечно Кулибиных не беру - они исключение.
Но если вы из их числа - снимаю шляпу

[koluthcka]

Кофе из машины за 15тр не может быть как из кофейни, где машина за 100.
Проблема домашнего именно в этом. И слепой тест конечно покажет разницу.

Не важно сколько стоит кофемашина если её не обслуживают или зерно старое-престарое. Поэтому важно ходить туда где постоянно промывают машину средствами от накипи. А в случае со всякими заведениями где «кофе с собой» в автоматических кофемашинах чаще всего отвратительный кофе с отчетливым плесневелым привкусом.

[Fleogan]

Так же и ты, богат, если со мной сравнивать.

Много ты понимаешь... Ты ж меня не знаешь, как и я тебя. Тем более, не знаешь, какой у меня доход. Как ты можешь сравнивать?

У тебя ж кофемашина!

Вообще не показатель. Тем более, что кофемашине этой уже больше десятка лет, так-то.

---------- Добавлено в 08:22 ---------- Предыдущее сообщение было в 08:20 ----------

Не считал, но думаю входной билет в мир отличного кофе стоит порядка 50тр.

А что конкретно должно стоить 50 круб?

---------- Добавлено в 08:26 ---------- Предыдущее сообщение было в 08:22 ----------

Поэтому важно ходить туда где постоянно промывают машину средствами от накипи.

Ух, это прям... Кофемашина упрямо после определенного количества чашек требует этого... как его... де-каль-ци-ни-ро-ва-ни-я, во! Вот как ей объяснить, что накипи в ней нет совсем?

[Андрей_И]

Вы не забывайте пожалуйста о том что согласно коллективной мудрости кофейного сообщества, а также книгам про кофе, на качество и вкус напитка влияют три компонента - качество зерен, качество кофемолки, и качество самой эспрессо-машины. Не забывайте про кофемолку. От них многое зависит. Неоднородный размер частиц перемолотого кофе - и никакой кулибин не сможет настроить на оптимальный вкус даже если ему дадут лучшие зерна. Поэтому народная мудрость гласит, начните с инвестиции в хорошую кофемолку. Cамая дорогая эспрессо машина произведет помои если кофе перемолот на поганой кофемолке.

[HardJoker]

Не забывайте про кофемолку. От них многое зависит. Неоднородный размер частиц перемолотого кофе - и никакой кулибин не сможет настроить на оптимальный вкус даже если ему дадут лучшие зерна..

Не совсем так, проблема неоднородности помола решается простым настаиванием перед варкой.

[koluthcka]

Не совсем так, проблема неоднородности помола решается простым настаиванием перед варкой.

Какой такой варкой? В эспрессо-машине?

[HardJoker]

Какой такой варкой? В эспрессо-машине?

Нет, классический способ.