Клещи может и слабее, но вы посмотрите отличие в длине рычага - 3-4 раза, в зависимости от размера диска. С диском приходится ставить больше спиц. Потому и замедлен прогрес у шоссеров, что им не нужен дополнительный вес. А у фиксеров зачастую тормозов нет, либо один передний клещевой, и ничего, по автодорогам гоняют. Вобщем, не все можно адекватно оценить с позиции МТБ. А гревел вышел из мира шоссеров, поэтому надо на него смотреть с шоссерной позиции.