Мериды на 12ск Шимане Ди2 еще не пойми когда будут.
Сейчас вообще с наличием все плохо. Можно теоретизировать, но ничего не купить реально.

Если совсем шоссейный уклон, но без соревнований, то эндюрэнс как идея - отличный вариант. Покрышки до 35 мм это плюс. Более расслабленная гео тоже (особенно, если гибкость в спине не очень хорошая).
Сейчас даже шоссе меняется в сторону куда более широких покрышек.
Скрытая проводка - это минус, но это тренд, скорее всего никуда не деться.
600-й Сайлекс - это алюминька? Карбоновый легкий эндюрэнс будет повеселее, какие колеса на Сайлекс не поставь.

С Кадейлами надо осторожно. Оним любят свои несовместимые стандарты. Захочется со временем шатуны с поверметром и может оказаться, что их банально не поставить.