Если более сдвинуть вперед седло, то это улучшит педаляж, удобнее будет держать высокий каденс.
Если сдвигаешь седло назад, то это увеличивает силу, прилагаемую к педали. Седло сдвигают назад в горах, например, чтобы было удобнее ворочить большие передачи на подъемах, не поднимаясь из седла.
Среднее же положение седла определяют с помощью отвеса. Педали в горизонтальное положение, нитка с грузиком должна проходить через колено и центр педали. Я понятно объяснил?