в ней как раз и есть причина того, что педали очень быстро крутятся, а скорости нет
Ну если тридцатка для вас не скорость(при каденсе, пусть 75, передаточные 36-11) и легко крутите, то вы спортсмен.Вам точно нужен шоссер.Либо вы чего-то недоговариваете.