У меня есть пробег порядка 2 тысяч км за 2019 год на стальном шоссере с велокреслом (руль стоит 38 см, 80 мм рич, 125 мм дроп). Первое время было стрёмно, потом привыкла и считаю очень удобным ездить по городу с креслом именно на шоссере. Но мне крайне затруднительно ехать на нём не по асфальту, так что почти весь мой километраж безбордюрный асфальтовый.
Опыт по более сложным поверхностям есть у ваших соседей, тут посмотрите: https://vk.com/ksv_v_pohode
Там правда не совсем классический руль-баран, а для бездорожья.