Спасибо! Хорошие лекции получились. Здорово всё обсудили. Летний 27+ вилсет на фэтраме я лично рассматривал только исключительно из экономии. Но почитав здесь грамотных людей, склоняюсь к тому что в будущем вообще откажусь от своего унтерфэта 4" и заменю его на 27+ ригид. Будет у меня два плюсовых велика, один ригидный: для грязи и плотного снега (или расчищенных дорожек зимой), для дачно-деревенских поездок, а другой плюсовый велик хардтейл останется для катания по корешкам.
На текущий момент мой ответ на вопрос в названии этой темы - никакой фэт не выбирать, вообще.