Не думаю, что колёса сами по себе принципиально увеличат среднюю скорость (хотя, конечно, надо понимать режим движения для этой средней - если сплошной старт-стоп с раскруткой, то НЕМНОГО сил вы сэкономите, конечно).

Тут надо как-то независимо определить "узкое место" - колёса, резина, давление в ней, физподготовка, аэродинамика (типа тормозного парашюта в виде расстегнутой куртки), трафик или ещё что-то...

Есть мнение, что основное улучшение дадут аэродинамика (одежда, посадка) и физполготовка.