не видел там велодорожек - но от Байдар есть старая верхняя дорога вот по ней и можно было плавно спуститься почти к Симеизу. вы видимо проскочили сразу вниз на трассу. состояние старой дороги весьма неплохое - машин там мало виды отличные и поэтом излюбленное место для вело.