Снег разный бывает! Если снега сравнительно немного - то лучше узкая злая резина, или шиповка хорошая в идеале. Они будут прорезать кашу и снег до твёрдого основания и появится контроль. А если едешь по зыбкой тропинке, где прошло человек 10 после снегопада и она рыхлая - тут надо давление колёс на снег сделать минимальным, приспустить шины, например. Вот в этих случаях фэт рулит: народ даже покатушки ездит в марте по насту, когда под ним снега по колено. И наст этот с трудом держит пешехода, а фэтбайк не проваливается.