Если почитать XTR 11 + XX11. все тайны скрещивания для сироток, то выяснится что трансмиссию 11 ск можно даже и не всю сразу брать, а только манетку и кассету (при наличии цепи и переклюка 10 ск)
А цепь пока вообще рекомендовано использовать именно 10 ск, ибо небрэндовые 11 ск типа sram и Shimano NW-звёзды не рассчитаны на узкие 11 ск цепи и оные в грязи начинают застревать на зубьях.