А тормоза ободные или дисковые? Советовал бы собрать на Шимановских втулках 755 и обода подобрать с внутренней шириной 19 мм. Тогда покрышки шириной 35-30 мм нормально будут стоять. По деньгам выйдет не дорого. Если тормоза дисковые - попробуйте найти вилсет Шимано МТ 75. Весят оба колеса примерно 1600, на байккомпоненте продавались примерно за 200 евро, но сейчас я их что то нигде не нашел. Вообще втулки Шимано ?00 й серии катят очень не плохо. Перебрать-промазать их не сложно.