Судя по тому что написано - рулевую, вынос, каретку, шатуны, педали и сидушку надо менять
каретка вроде обычная 8ми шариковая, только при покупке надо смотреть, чтобы длина вала была максимально приближена к длине старого вала, т.к. они (валы) бывают разной длины.
-------------
Чтобы ослабить хватку чашки к раме (скорей всего приржавела) можно
-постучать молотком по чашке в осевом направлении
-замочить все это дело в уксусе, "вд", или "жидким ключом", через несколько часов пробовать откручивать
-нагреть соединение (газовой горелкой например), потом пробовать откручивать