А дальше мой инструктор по вождению говорил мне: включай вторую, долбоёб.
Вот на этом велосипеде при скорости 30 км/час каденс примерно 80.
П.С. Проверил свои ощущения расчётами (вся геометрия известна). Действительно, на третьей скорости 80,12358261 оборотов в минуту.