По Швейцарии я катался на машине и зимой, так что видел в основном города, но на самом деле маленькие городки очень красивые, эдакая сказочная, почти идеальная Европа с картинки: http://hippy-old.livejournal.com/72948.html

По поводу ночёвок: я бы всё же посоветовал иметь на всякий случай бронь в гостиницах по пути если не уверен в наличии леса. Европа сильно населена всё же... Хостелы в Швейцарии мне обходились в 20 евро кажется.

Обязательно есть сыр. Сыр там действительно невероятно вкусный