Всё хорошо у SHIMANO с тормозами!
Просто, есть некоторые умалешенные, которые зимой на великах катаются в мороз - 20 и ниже.
Kona Caldera отличный вариант.
Всё сбалансировано: вилка, трансмиссия, рама достаточно легкая.
Cube и Stels для меня одного поля ягоды.