Ко всему надо подходить разумно.
Я предложил на "дожатие" сделать возможность мигнуть.
Ничего страшного не произойдёт, если случайно лишний раз мигнёшь.
Хотя, согласен, вариант не лучший.
Кнопка должна быть:
1) Влагозащищённой. Потому как в дождь она будет очень хорошо мокнуть.
2) Должна удобно управляться в рукавицах (быть достаточно большой и с удобным ходом). Так как свет зимой обычно нужнее, чем летом.
3) Должна быть под пальцем на грипсе, но при этом не мешать держать и дёргать руль, использовать манетки, тормоза и т.п.
А уж две, кнопки или одна это вторично. Главное, чтобы было удобно управлять не задумываясь. Получится сделать удобную качалку - тоже хорошо. Главное, чтобы не гламурный микропереключатель, а нормальная полноразмерная кондовая кнопка :D