грунты разные бывают.. и горки..

если это болота и 60% наклоны то нужен ОМГ байк..
если обычные тропинки\холмики - хватит 50 кубового кросача.. желательно японского\европейского с водяным охлаждением.. но всё это отнюдь не бюджетно будет.