Стоят эти сферические шайбы по вполне понятной причине: адаптеры подобного типа ("двухболтовые") дают перекос перпендикуляра поверхности тормозного суппорта относительно оси болтов, проще говоря - болты встают с перекосом шляпки. И чтобы убрать усилие на излом этой шляпки ...