Сегодня катался, когда снимали видео:
Термобелье (лыжное с ветрозащитой) + велоджерси с длинными рукавами и велоштаны с памперсом длинные
Теплые лыжные перчатки (при -20 в них на лыжах катался)
На голову лыжная шапочка без помпона и шлем.
На ногах помимо не самых легких велотуфель бахилы неопреновые.
Этого было достаточно. Ехалось комфортно. Думаю на гонку одеваться в то же самое.