О какой юридической подоплеке может идти речь, если все было на словах типа "ну знаю я этого барыгу,давно,поэтому он мне квитанцию не писал,да и налоги по-любому не платит,до этого я уже оставлял у них байк в залог,все нормально было"....
Как доверяли так и погорели. С другой стороны у него есть свидетели которые видели факт передачи денег, а у вас нет...судя по вашему же описанию, все складывается явно не в вашу пользу.