Shimano MW7 или более новая модель Shimano SH-MW701
Имею первые. В -5 или даже в -10 тренировка на пару часов в обычных (не толстых) носках Merino - ОК.
Для зимних поездок на фэтбайке с ночевками весной со скидками купил Meindl Solden Winter Boots - рыбацко-туристические с внутренним валенком (жаба душит на 45North, хотя принципиально катаюсь только в контактах)