Будет стопудняк. Я летом этой защитой не пользовался, но что такое неопрен - знаю отлично, ибо турист-водник. Без смачивания водой на солнце нагревается он очень быстро.
Так что вариантов два - либо поверх неопрена обматывать трубу еще и фольгой, либо похерить эту теплозащиту и после питья продувать трубку, вытесняя воду обратно в гидратор. Если сам гидратор в термоизолирующей оболочке - вода будет прохладной довольно долго. Кстати, необязательно покупать фирменную шкурку для гидратора, обычный кусок туристической пенки с обеих сторон гидратора вполне ее заменит. А если пенка еще и с фольгой - то тем более.