Ну да, а что в этом плохого? Он про то что мазать его бесполезно - он так и останется на поверхности кожи. А в желудке усвоится и послужит стройматериалом для своего коллагена в уже нужной пропорции.
А в холодце наверно не только коллаген но и другие вещества из суставов, которые тоже нужны.