Знаю небольшую лавченку в Севастополе и что вроде открылся "веломир" в Симферополе. Может, есть еще какие магазины? Хотя точные адреса первых двух тоже были бы не лишними?
Еще интересно, что в них можно сделать - каков ассортимент. Интересуют вопросы живучести байка - собрать более-менее приличное колесо (но не под экстрим), починить тормоз (дисковый) и т.п...