Кофе в походе

[hellstream]

таскаю с собой аэропресс, молотый кофе и сгущённое молоко

[Анжуйский]

С шишкиным лесом или водой из Байкала (из бутылки) в аппарате значит еще дороже. Боюсь даже расчетом заняться.

Никакого Шишкина Леса... только Сенежская

Вода минеральная Сенежская негазированная 1.5 л (6 штук в упаковке). Рекомендована для ежедневного употребления. Добывается в Московской области с глубины 230 метров. Общая минерализация 0.3-0.7 г/л. Минеральный состав мг/л: кальций - 100, магний - 100, калий - 20, гидрокарбонат - 400, фтор - 1.2, натрий - 200, йод - 125. Поставляется в пластиковой бутылке, в одной упаковке 6 бутылок. Хранить при температуре от 5 до 30 °C. Страна производства: Россия.

Источник: https://www.ofsi.ru/product/voda-min...-upakovke.html
© Офси

[Клубника]

Вода минеральная Сенежская негазированная

Дима???))
Кстати, слышала еще что кофе газировоной водой заваривают...но как? в холодном виде еще пойму, даже коктейль есть такой.

---------- Добавлено в 23:21 ---------- Предыдущее сообщение было в 23:19 ----------

...ия скажу ) ::кофе люблю и пью... очч давно...такиживём...

Как прекрасно что здесь есть гурманы!

[Heinrich]

Кстати, слышала еще что кофе газировоной водой заваривают...но как?

В молодости умудрился кофе с мёдом и чесноком сварить, в какой-то книге про экзотические места вычитал. К удивлению, оказался вполне нормальным, напоенные похвалили. Я им, правда, не сказал, что там и как. Меньше знаешь о рецепте — блюдо вкуснее. Но повторять не стал, ну их, эти эксперименты.

[Клубника]

В молодости умудрился кофе с мёдом и чесноком сварить.

Ну про кофе с солью, видимо, уже классика.

[Heinrich]

Ну про кофе с солью, видимо, уже классика.

Впервые слышу. Но контрасты вкусовые где только не применяют. В Абхазии и Грузии некоторые дыню с аджикой едят, с той, что сухая, а не соус. На Шри торговцы придорожные к манго предлагают смесь соли и красного перца.

[Анжуйский]

Дима???))
Кстати, слышала еще что кофе газировоной водой заваривают...но как? в холодном виде еще пойму, даже коктейль есть такой.[COLOR="Silver"]

Кофе никогда не заваривают газированной водой

А вот черный кофе действительно подают в Северной Италии и в Австрии со стаканом холодной воды без газа, часто называемой минеральной.

О том что если в кофе добавить чеснок и мед, и это создаст особый вкус, писал Ю.Семенов "Экспанcия-I"

Показать то, что скрыто

- В Анкаре мне подарили рецепт, он сказочен. Вместо сахара - ложка меда, очкнь жидкого, желательно липового, четверть дольки чеснока, это связывает воедино смысл кофе и меда, и, главное не давать кипеть. Все то, что закипело, лишено смысла. Ведь и люди, перенесшие избыточные перегрузки - физические и моральные, - теряют себя, не находите?

[Volnushkin]

Уже писал - использую незаправленные дрип-пакеты: https://www.aliexpress.com/item/4000608414945.html

Дома перемалываю, рассыпаю по пакетам и вакуумирую. Пью, как правило, Лаваццу для HoReCa из Китая. Люблю Илли, но у нас он дороговат (в 2,5 раза дороже Лаваццы) и при этом иногда не свеж (но надо как-нибудь попробовать их растворимый). Насыпаю много (до 16 г на пакет), проливаю тоже много (не меньше 300 мл). Без всего, иногда могу добавить спиртного 15 г (коньяк, Амаретто, ром). Гейзер люблю, но лень в одно лицо с ним заморачиваться (обычно езжу один). Растворимый в пакетах стараюсь не пить, разве что 3 в 1, когда совсем сил нет - в любом случае, лучше энергетиков.

[Heinrich]

черный кофе подаю со стаканом холодной воды

В Батуми в порту «пикейные жилеты» кофе пивком холодным прихлёбывали. В тех местах кофе часть жизни, а не просто бодрящий напиток.
В Сухуми в порту будка кофейная стояла, типа местный клуб. Амиран ею заведовал, знатный кофеварщик. Не было тогда ещё барист, кофеварщики были. Как-то раз местное ТВ приехало сюжет снимать для новостей. Амиран куртку свежую белую надел, вместо замызганной и начал колдовать над плитой с песком, держа в каждой руке по 5 джезв на ручках длиннющих, а публика стала радость выражать по этому поводу, телевизионщиков нахваливать и чуть корить, что раньше не приехали.
Кофе покупной в зёрнах в духовке дожаривать меня в Пицунде барышня из будки кофейной научила. Они там через каждые 100-150 метров на набережной стояли, у неё кофе самый вкуснющий был. За мою искреннюю похвалу и поделилась секретом.

---------- Добавлено в 00:38 ---------- Предыдущее сообщение было в 00:36 ----------

О том что если в кофе добавить чеснок и мед, и это создаст особый вкус, писал Ю.Семенов "Экспанcия-I"

Благодарю за прочистку памяти, герцог!

---------- Добавлено в 00:44 ---------- Предыдущее сообщение было в 00:38 ----------

иногда могу добавить спиртного 15 г (коньяк, Амаретто, ром)

Виски не пробовал? Я ром в чай и кока-колу лью, а в кофе шотландский виски.

[Клубника]

Кофе никогда не заваривают газированной водой
А вот черный кофе действительно подают в Северной Италии и в Австрии со стаканом холодной воды без газа, часто называемой минеральной.

В нормальных местах всегда кофе с водой подают. Ибо биохимия.
Про газированную слышала, но не представляю как ее кипятить))