важно какой этот самый асфальт (и/или не всегда асфальт?) там, где будет катать спрашивающий. Если его много, он хороший, трафик спокойный и ...здоровье позволяет - соглашусь, шоссер лучший выбор. При отрицательных ответах хотя бы на пару вводных... - не уверен.
Насчёт резины "28-30 (и даже 33мм)"...предположу, что это в свежие недешёвые шоссеры лезет, а у спрашивающего вроде как бюджет ограниченный. А так-то да - взял шоссер на дисковых брейках, куда влезает 30мм и катай даже по так себе асфальту.