Вот и стоило так сразу писать. Привычка и длина пальцев - частный случай. А экстренные ситуации на то и экстренные, что случаются непредвиденно.
Ножной тормоз, если привычно, в некоторых ситуациях весьма полезен. Приходилось немного путешествовать в горах на нелёгком велосипеде с ножным тормозом и вибрейками, на затяжных спусках серпантина дублирование было вполне уместно - 18кг не так легко остановить, как 8кг шоссейник.