ИМХО, самый беспроигрышный это песто из базилика. Делается довольно быстро, хранится долго (особенно если масло добавлять непосредственно перед употреблением, а не сразу). Если из синего базилика делать (обычно как раз такой продается), еще и вау-эффект присутствует Правда не все любят базилик