Я специально ведь поставил разгон и торможение именно в таком порядке.
Контакты дают небольшую прибавочную мощность именно в анаэробном режиме, а "выходить на нормальный темп" после вжаривания в анаэробе будет очень мало желания. Будет желание выкатиться по инерции (и за это время успеть восстановиться для следующего рывка).
При езде в аэробном режиме, неважно, разгон это или "нормальный темп 30+" влияние контактов ничтожно. Да, возможно некоторое влияние за счет жесткой фиксации углов, по которым сгибаются суставы, и если эти углы правильно подобраны, то можно получить небольшое увеличение КПД. Впрочем, при использовании нормальных педалей топталок с хорошей "адгезией" и правильной постановке ног будет ровно то же самое. И ни о какой прибавке на проценты речь не идет.