Зря волнуетесь.
Складные выносы рассчитаны на высокие нагрузки "вперед-вниз" и не любят длительные нагрузки "на себя" (типа детского кресла, установленного на стебель выноса).
Проверено в деле (я 145 кг). Один раз поймал ливневку под водой, снесло с седла, повис на руле, проехав так метра два)))
Грунты тоже часто бывают, никаких проблем с выносами за 6,5 лет не было. Имеется в виду вынос такого типа:
Вложение 615648
Заварить вынос - не вариант, т.к. вы перекроете себе возможность доступа к регулировке рулевой колонки.
Есть решение: найти вилку с длинным (по меньшей мере на 40мм длиннее стокового) штоком. Тогда установите экстендер, МТВ-вынос потребной длины и угла наклона и, например, складные палки руля (это мой вариант).
https://s018.radikal.ru/i518/1709/4d/b9d9d4b12bcd.jpg
Или вообще найти шток 400мм, обрезать по месту, воткнуть карбоновую трубу и МТВ-вынос (мой второй вариант).
https://a.radikal.ru/a10/1909/78/520c2685430e.jpg
Проблема только одна: вилка BigDaddy - проприетарная, со своей геометрией, подогнанной под раму. Если только договориться с Шульцбайком, заплатить и подождать квартал-два.