Ну я тут походу тоже к вопросу могу подключиться. Тоже бывает на малых звездах на кассете под нагрузкой начинает как бы что-то цеплять, стрекотать. Но тут я могу сослаться на разный износ зубьев и перекос цепи по тянущей ветви. Звено не просто поднимается над зубом, а поднимается с трением боковой пластиной звена о зуб, а затем срывается (так как под углом цепь тянет на ведущую). Вполне может быть и это. Надо подпроверить это в работе.