Питание и последствия

[Dreamer-s]

Сейчас доподлинно известно, что сахароза в больших количествах, так широко потребляемая людьми, наносит вред организму, и ее суточная норма составляет всего 25 грамм. Дело здесь в образовании свободных радикалов при расщеплении на глюкозу и фруктозу. Если есть фрукты и овощи, то количество сахарозы не превысит предельно допустимое количество. А вот сахарная свекла и сахарный тростник - единственные растения, где ее много, и они искусственно выведены человеком. Известно также, что полный отказ от рафинированного сахара улучшает иммунитет, повышает уогнитивные способности и улучшает сон. Но зачем же делать так радикально, когда есть глюкоза, фруктоза и стевия? Быстрые сахара нужны организму, без них скоро наступит гипогликемия. Поэтому сахарозаменители не слишком хорошая альтернатива. Почему же тогда не делать шоколад, десерты, выпечку повсеместно на других сахарах? Ведь глюкоза есть практически во всех фруктах. В магазине глюкоза стоит дороже, но не так чтобы сильно. Почему бы все производство не перевести на моносахариды ради здоровья нации? Ведь вкус кардинально не изменится, станет только немного дороже. В Азбуке вкуса есть кондитерские изделия и выпечка на фруктозе, но стоит все это ужасно дорого. Но мне кажется, сам по себе этот магазин ужасно дорогой, там цены сильно накручены. Ведь сахар составляет лишь небольшую часть и не должен так сильно влиять на цену продукта.

Это Ваши личные измышления или текст откуда-то взят?
Я не имею ничего против написанного, (сам стараюсь не употреблять сахар), но многое спорно.

[Герой асфальта]

А что же все-таки важнее, питание или что-то другое?
Есть люди, дожившие лет до 50-60, у которых вид уже больной. Поднялся по лестнице - тяжело дышит, имеет большой пузень, постоянно пахнет пивом. Ну видно, что еще лет 5-10, и будет редко выходить из дома, а совсем в старости до туалета еле дойдет.
А если посмотреть московские турклубы - там есть группы, где людям на вид 50, 60, 70 и больше лет. Дедушки и бабушки. Но как эти бабушки и дедушки ездят на лыжах... Многие конечно матрасники, но некоторые за мной угнаться могут. Все в ясном уме и твердой памяти. И рассказы послушаешь - постоянно проходят десятки километров, все также с палатками и рюкзаками. А какой-то руководитель 83 года прожил и все водил и водил людей. А смерть приходит неожиданно и быстро без долгих болезней.
И расскажу главный секрет - они едят всё. Без веганства, сыроедения и прочих новомодных течений. И продукты на их столе самые обычные магазинные - колбаса, сыр, выпечка, сладости. Есть и то, что сами готовят. Варят суп с тушенкой, глинтвейн.
Главная отличительная черта - это то, что никогда не бросают свое занятие, и это их держит в форме. Все говорят, что́ это немцы в старости такие активные и здоровые? Пенсия большая, медицинское обслуживание хорошее? У нас так дожить до конца жизни ничем не сложнее.
А медицинским обслуживанием тоже пренебрегать не стоит. У нас оно тоже хорошее, но маленькая проблема устраняется легче, чем когда она станет большой. А у русских принято обращаться только когда совсем плохо станет.

---------- Добавлено в 10:52 ---------- Предыдущее сообщение было в 10:49 ----------

Это Ваши личные измышления или текст откуда-то взят?
Я не имею ничего против написанного, (сам стараюсь не употреблять сахар), но многое спорно.

Как действует сахароза - это текст откуда-то взят. Ну а другие сахара и подсластители я сам покупаю, мне они нравятся.
А про то, как от сахара отказываются, я читал, но это опыт американцев. Так они первую неделю настоящую ломку испытывают как наркотическую. Я отказывался на неделю, так у меня ничего подобного не было. Просто в выходные попробовав чизкейк или другое пирожное, я обнаруживаю, что оно неестественно сладкое, просто приторное и на живот тяжело ложится. И какое-то неестественное послевкусие после.
Мне сейчас в принципе никогда не хочется есть сладости килограммами. Но кофе или черный чай без подслащения хотя бы одной ложкой не пьется. Подслащать надо лишь для того, чтобы убрать горечь из напитка. Горечь я не люблю.

[Dreamer-s]

Как действует сахароза - это текст откуда-то взят.

Ни в коем случае не в качестве поучения, а исключительно как совет - При приведении подобных текстов, было бы неплохо ссылаться на источники. Желательно компетентные А то сейчас чего только не понапишут))

А что же все-таки важнее, питание или что-то другое?

Я думаю питание в первую очередь, но и физическая активность немаловажный фактор. Это два основных столба, на мой взгляд. Нет, пожалуй три)) Питание, физ.активность и сон.

И расскажу главный секрет - они едят всё.

Скорее сего Вам так кажется. Организм вряд ли долго протянет если в него пихать все подряд. Во всем нужен баланс.
Это проверено на собственном опыте.

У нас так дожить до конца жизни ничем не сложнее.

С этим полностью согласен! Но многие этого не хотят понимать.

А медицинским обслуживанием тоже пренебрегать не стоит. У нас оно тоже хорошее, но маленькая проблема устраняется легче, чем когда она станет большой. А у русских принято обращаться только когда совсем плохо станет.

С этим тоже полностью согласен. И добавил бы, что помимо докторов, о своем здоровье, человек должен заботиться и сам.
Надеяться исключительно на врачей не стоит.

P.S.
Кстати, у нас, в некоторых социумах, добровольное посещение врача считается даже зазорным...

[kirillp]

Одна крупная свекла

ух жеж, значит иногда у меня явный передоз случается!

Ну и в контексте вредности, меня больше интересуют способы нейтрализации, а не отказ от чего-либо.
Условно, сожрал 30 грамм фруктозы - выпей чаю крепкого или что-нибудь в этом роде.

Ибо мало что в природе имеет лишь одну сторону медали.

[Mishka]

Одна крупная свекла

Зависит от типа -- обычная, кормовая или сахарная.

---------- Добавлено в 12:55 ---------- Предыдущее сообщение было в 12:40 ----------

Как действует сахароза - это текст откуда-то взят.

Биохимические изыски лучше начать с химии -- https://habr.com/ru/post/367929/

---------- Добавлено в 15:39 ---------- Предыдущее сообщение было в 12:55 ----------

Скорее сего Вам так кажется. Организм вряд ли долго протянет если в него пихать все подряд. Во всем нужен баланс.
Это проверено на собственном опыте.

Это не совсем верно. Границы организма определяются генетикой. К примеру, уровень холестерина в крови определяется очень сильно. И полностью привести в норму холестерин у довольно большой группы людей даже с помощью лекарств, диеты, физкультуры не удаётся. У довольно маленькой группы людей (я уже не помню статью на медпабе) поедание всего подряд не приводило к повышению холестерина в течении очень длительного времени (пару десятков лет). Самая большая группа это те, у которых работает диета и лекарства.

PS Я работал с товарищем, который был худющий, как щепка, питался нормально, довольно серъёзно занимался хайкингом. В 53 года уровень холестерина был в небе. При его жизни сбить до нормы не смогли и самыми лошадинными дозами лекарств. Ему сейчас за 60 и проблема та же. Худой, активный, пьёт таблетки и холестерин не в норме.

---------- Добавлено в 15:41 ---------- Предыдущее сообщение было в 15:39 ----------

Ну и в контексте вредности,

Свободные радикалы образуются всегда в тушке. Вопрост в том, чтобы их образовалось бы ниже некоего порога, когда тушка не успевает справляться с последствиями -- механизмы восстановления в тушке есть от природы. Кстати, ДНК тоже повреждается довольно часто.

[Alf-Romeo]

Это не совсем верно. Границы организма определяются генетикой. К примеру, уровень холестерина в крови определяется очень сильно. И полностью привести в норму холестерин у довольно большой группы людей даже с помощью лекарств, диеты, физкультуры не удаётся. У довольно маленькой группы людей (я уже не помню статью на медпабе) поедание всего подряд не приводило к повышению холестерина в течении очень длительного времени (пару десятков лет). Самая большая группа это те, у которых работает диета и лекарства.

PS Я работал с товарищем, который был худющий, как щепка, питался нормально, довольно серъёзно занимался хайкингом. В 53 года уровень холестерина был в небе. При его жизни сбить до нормы не смогли и самыми лошадинными дозами лекарств. Ему сейчас за 60 и проблема та же. Худой, активный, пьёт таблетки и холестерин не в норме.

Говорят у долгожителей повышенный холестерин:
http://pulsplus.ru/news/povyshennyj-...k-dolgoletija/

[Dreamer-s]

Говорят у долгожителей повышенный холестерин

Статья озаглавлена со знаком вопроса. Следовательно ответа на этот вопрос пока нет.
То, что норма холестерина с возрастом повышается, известный факт.
В статье пишут:

По словам авторов работы, отношения между геном APOE, холестерином и долголетием являются сложными, и одно исследование не дает ответы на все вопросы, возникающие у науки. Тем не менее, ученые говорят, что вредно назначать препараты для снижения уровня холестерина всем пожилым людям, у которых он повышен.

Это не отменяет того, что держать под контролем уровень холестерина в крови, не будет лишним.
Ибо, по мнению ученых, совсем скоро, смертность от заболеваний вызванных в следствии атеросклероза, превысит смертность от вирусных инфекций.

[kirillp]

Вопрост в том, чтобы их образовалось бы ниже некоего порога

и порог этот тоже во многом обусловлен генетически?


Я в последние год/полтора пытаюсь контролировать потребление животных жиров, что аж иногда организм их прям требовать начинает. Правда, может мне кажется. Но ежели в такой момент зажевать сыру - то на душе становится спокойно.
При это я чётко понимаю, что чистыми углеводами или чистым белком в такой ситуации я от организма не отделаюсь.

Но, опять же, может мне это всё кажется, что я потихоньку учусь слушать свой организм и просто хочется сожрать калорийного продукта

[Dreamer-s]

и порог этот тоже во многом обусловлен генетически?

Нет.
Если говорить коротко, то свободны радикалы образуются под воздействием стресса или жестких для организма условий.
Радиация, курение, различные воспаления, высокие физические нагрузки, ульрафиолет, химия и т.п...
В контексте занятий физической культурой, именно высокие физические нагрузки вызывают рост радикалов.
здесь тоже надо ловить баланс)) антиоксиданты всякие пить..)

[Mishka]

и порог этот тоже во многом обусловлен генетически?

Во многом да.

---------- Добавлено в 18:46 ---------- Предыдущее сообщение было в 18:39 ----------

Нет.

Не нет, а да. Свободные радикалы образовывались, и образуются, и будут образовываться. Природой заложен механизми восстановления. У кого-то он чуток получше/посильнее, у кого-то нет.

Радиация

Радиация в нашей жизни есть всегда. И всегда порождает радикалы. Как известно, гранит фонит больше. На той же гранитной набережной в Питере фон выше обычного в несколько раз. И ничего. Более того можно поискать на том же ПабМеде статьи о положительном влиянии повышенного фона. Правда, в СССР были ещё более интересные работы, но больше засекреченные.

В контексте занятий физической культурой, именно высокие физические нагрузки вызывают рост радикалов.
здесь тоже надо ловить баланс)) антиоксиданты всякие пить..)

В контексте занятий физкультурой ничего не надо ловить. При занятии спортом большим -- уже приходится кому-то, но не всем. Те же прогонцы, которые уж точно на тех грандтурах нагружаются так, что имунная система в попе, вполне начинают восстанавливаться и живут довольно долгие жизни без проблем. Это ещё учитывая количество разной химии, которой они жрали (да и жрут). Можно посмотреть на тех, кто гонялся в 80-е.