Комплексно нужно тормозить на фиксе!
Комплексно!
Одновременно ногами взад и передним.
Можно и привставать на седле - но при торможении ногами взад начинает "мотылять" - эта специфика только у фикса.

И следует просчитывать ситуацию заранее.
Например: при обгоне стоящих авто слева нужно быть всегда готовым к тому, что какой-нибудь придур (-ок, -очка) заботливо откроет перед тобою дверку.
Тут не надо гнать, как оглашенному, а снизить скорость до такой, что если даже и вмажешься в открываемую дверцу, то мягонько и не больно.
Точно так же нужно следить за ямками, въезжать в них нежно и плавно.

Вот только за белочкой с кошками не уследишь.
Слишком уж быстро шмыгают, тут никакая реакция не спасает.