Говорю ж фигово - ускорение и скорость путаешь. Не разгоняется он ибо у его "колес" огромное сопротивление качению обусловленное огромным контактом с дорогой, да и не надо ему разгоняться.
Увеличение массы всего велосипеда и двойное ожирение велосипедиста приведет к на какие-то доли % большему трению в подшипниках, резина сильнее будет деформироваться и больше отжирать энергии, но ее доля составит одинокие проценты, сопротивление воздуху сильно не изменится => накат на те же самые проценты ухудшится.
А вот ускорения в виде разгона и торможения ровно в те два раза изменятся ибо набирать и гасить надо вдвое большую кинетическую энергию на той же скорости.
Ну и всевозможно качать вел хуже будет конечно, например раскачивать в бока на подъеме.