Вотблин не просто расскажи, а еще и докажи! Соотношения звезд типа 53-39, 52-39 или 50-36 для большинства соответствуют соотношению между каденсом сидя и стоя при переключении при езде в гору. В начале и конце подъема (садясь или вставая из седла) достаточно сделать сброс или натягивание только левой ручкой, поскольку двойной сброс или натягивание (обеими ручками сразу) при езде в гору - действие не очень удобное и достаточно рискованное. 50-34, 52-36, 53-38 может чуть менее удобны, но позволяют слегка раздвинуть диапазон передаточных чисел. Можно приводить кучу теорий, но на практике люди пришли именно к такому.