Для практического применения нужно определиться с числами.
Какие концентрации капсаицина вредные или опасные? Какие нормы умеренных доз оказывают полезные действия?
Как в быту выглядят эти умеренные дозы в неопасных концентрациях?
В соусах или в порошке?
Если пересчитать концентрации и дозы, METRO Chef Перец Красный острый молотый, 500г, это как будет выглядеть?
Вероятно, это из перца Халапеньо дозревшего до красного.
Сколько нужно добавлять в тарелку с пельменями?
https://cdn.metro-cc.ru/ru/ru_pim_32...jpg&quality=90
https://cdn.metro-cc.ru/ru/ru_pim_32...jpg&quality=90
https://online.metro-cc.ru/products/...tro-chef-500-g
По дозам понятнее.
Летальная доза капсаицина, LD50 для мышей 47.2 мг/кг, перца Халапеньо нужно от 75.5 г/кг. Выход сухого порошка при сушке перца предположительно составляет 7-15%, значит доза порошка 5.3-11.3 г/кг.
50 процентов 50 килограммовых мышей не выживет от дозы капсаицина содержавшегося в Халапеньо весом примерно от 4 килограмм. 265-565 г молотого перца Халапеньо.
https://web.archive.org/web/20070929083820/http://www.sciencelab.com/xMSDS-Capsaicin_Natural-9923296
500 грамм молотого перца Халапеньо на каждую 50 килограммовую мышь может и не хватить, чтобы каждая вторая не выжила.
Если для наружного применения. Капсаицин используется в качестве анальгетика в мазях для местного применения и кожных пластырях для облегчения боли, обычно в концентрациях от 0.025% до 0.1%.
Содержание Халапеньо в средстве до 40-160%, концетрация больше 100 процентов, потому что концентрации содержания капсаицина в Халапеньо недостаточно.
Содержание молотого Халапеньо до 4-16%, 40-160 грамм порошка на литр средства.
Допустим в тарелке 200 грамм пельменей 300 грамм бульона и одна столовая ложка с горкой 5 г молотого красного жгучего перца.
Концентрация порошка перца в бульоне 1.7%, концентрация капсаицина в бульоне 0.01%. Доза до 31 мг капсаицина.
Если сразу кушать, то вторую такую тарелку можно не перчить, будет казаться острой.
Непонятно, как подопытным набирали 750 мг капсаицина, в каких концентрациях. Но, если прочитать статью в журнале, с выводами что перец помогает похудеть, то можно ошибочно считать принимаемые в быту дозы капсаицина достаточными для похудения, и которые можно заедать дополнительным рационом.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0163725822000717
Для 50 килограммовой мыши, доза капсаицина 6.25 г повышает агрессивность рака. Доза перца Халапеньо не менее 10 кг, молотого перца 1 кг, с учётом низкой биодоступности по сравнению с капсаициновами препаратами, "раковые" дозы обычного и молотого перца ещё больше.
Непонятно, как с выживаемостью мышей, при дозе капсаицина в три раза выше смертельной для половины мышей, LD50. От токсического действия капсаицина должно погибнуть не менее 50 процентов мышей.
Катание на велосипеде 2-3 раза в неделю с пульсом в жиросжигающей зоне 1-1.5 часа, без учета питания или с ошибочным учётом рациона, скорее нагуляет аппетит, оправдает "наградное питание" за катание, вызовет большее потребление, это проверенный, испытанный способ пополнить запасы жира.
От дивана нужно ещё перейти до велосипеда в жиросжигающей зоне от 2 до 4.5 часов в неделю. Эти часы нужно выделить, к ним нужно адаптироваться начав с меньших объёмов и получить такую привычку. "Наградное питание" может быстрее в привычку войти, катание можно пропустить по непогоде, лени, дефициту времени, а вкусное дополнительное питание оставить.
Хорошо, что вес справедливый, запасной жир сам по себе ниоткуда не возьмётся, и вес никак не удержится на дефиците, управляя рационом можно гарантированно похудеть.