Делая одно и тоже люди хотят получить разный результат. В отличие от известной поговорки, завтрак как в вашей диете сумоисты отдают врагу. Потому что пропуском утреннего употребления пищи добиваются снижения метаболизма в течение дня. Замедление метаболизма именно то, чего добиваются тренеры спортсменов. Разное они едят.
В долгосрочной перспективе минимизация углеводов не имеет преимущества для похудения. При рационе в котором 50% калорий из углеводов можно не беспокоится об углеводах и нормально худеть.
В каком смысле плотоядные не страдают ожирением? Когда пищи с избытком потребления жиреют люди и хищные звери. Логично, что если в дикой природе ожирение мешает получать пищу и сохранять жир, то ожирением не получится страдать.