Если мне не изменяет мой склероз, в случае с Шимано, тонкое ставится в комбинации 10ск. стальной барабан+10ск. кассета на алюминиевом пауке, чтобы не повредить легкосплавный паук о стальной барабан при затяжке. На кассетах Тиагра, например, звезды без паука, стальные, им тесный контакт со стальными упорами барабана нипочем.
Толстое в комбинации 11ск. барабан + 10ск. кассета и тонкое там уже не нужно.
Но если вы поставили оба и все работает как надо, не дёргайтесь. Ограничительные болты на переключателе созданы в том числе и для того, чтобы его крайние положения совпадали с положением кассеты.