Самодельные гели (energy gels)

[Devsel]

А что плохого может быть в обычном сахаре, если иметь в виду его энергетические так сказать возможности?

Сахар мгновенно "впитывается", что вам совершенно не надо! + вырабатывается инсулин, чтобы снизить уровень сахара в крови (ибо его до...я многа). Вам надо постепенный прилив сил, но не как от долгих углеводов (злаки, каши и т.п.), а что-то среднее между быстрыми углеводами и медленными. Я прав?

Чо в этой химии хорошего - не понимаю.

Где вы "химию" нашли?

[igrushkin]

А что плохого может быть в обычном сахаре

мне лекцию Вам прочитать? :-)

тем более, что из дальнейшего текста понятно, что Вы не видите разницы между фруктозой и сахарозой

А какие претензии у Вас к коле, просто интересно? Вы знаете, что это на 99% натуральный продукт?
Тот факт, что это вкус в чистом виде не встречасется в природе, еще не даелает ее "химией"
Вредна ли кола? Относительно, и ИМЕННО по причине сахара, а не "химии", как думает большинство

[Devsel]

Действительно, еду во флягу, а пью я из гидратора.

фляги наверное на пару марафонов хватит! Или с водой сразу разводить, вроде как гель же запивать надо!

[igrushkin]

Сахар мгновенно "впитывается", что вам совершенно не надо! + вырабатывается инсулин, чтобы снизить уровень сахара в крови (ибо его до...я многа). Вам надо постепенный прилив сил, но не как от долгих углеводов (злаки, каши и т.п.), а что-то среднее между быстрыми углеводами и медленными. Я прав?


Где вы "химию" нашли?

вот я тя зауважал ща!

---------- Добавлено в 18:52 ---------- Предыдущее сообщение было в 18:51 ----------

фляги наверное на пару марафонов хватит!

я понял, что из-за дороговизны, я хаваю гелей в РАЗЫ меньше рекомендуемых доз

[Devsel]

я понял, что из-за дороговизны, я хаваю гелей в РАЗЫ меньше рекомендуемых доз

Ну главное не переесть, а то не хорошо будет!

[izotop]

Не совсем прав... Нужно помнить что обратная связь уровень сахара-уровень инсулина работает очень быстро (по биохимическим меркам организма) т к быстрое снижение уровня сахара для организма недопустимо! Добиться точного ровного баланса уровень сахара-уровень инсулина в условиях физической нагрузки фактически невозможно, можно только как то сгладить резкие колебания, но их и не должно быть т к инсулин - это ЕДИНСТВЕННЫЙ гормон , который снижает уровень сахара. Все остальные гормоны (не будем уж о них говорить, особенно про их функции при физ. нагрузке, очень длинно будет) уровень сахара повышают. Поэтому, в принципе все равно, будет (предположим!) сахар поступать в виде относительно концентрированного сиропа или в виде некоего чем то другим разбавленного сиропа, главное, чтоб он поступал по мере "выработки" более-менее регулярно. Запасов гликогена в мышцах и печени хватает примерно на 40-50- мин интенсивной физ. нагрузки, потом сахар начинает стабильно вырабатываться из жира и очень уж резкого падения уровня сахара (угрожающего жизни) не будет, особенно если он еще и поступает с каким то питанием. Конечно, какие то супернагрузки могут довести человека до гипогликемической комы, но это уже крайности.

[Devsel]

потом сахар начинает стабильно вырабатываться из жира

Это очень медленный процесс! Мы же не Медведи, у нас все по другому. Человек не может поесть впрок. Организм жир будет расходовать в самую последнюю очередь, сначала он отключит ноги, чтобы ты не убежал! Потом руки, чтобы не смог позвонить! Потом другие органы, чтобы...

[izotop]

С биохимической точки зрения (опять же) не такой он медленный, иначе мы не смогли бы, например, целый день не есть при каких то обстоятельствах. Обычный человек может спокойно не есть 12-14 часов и нормально функционировать. Ничего хорошего в этом нет, но тем не менее. Другое дело, что при интенсивной физической нагрузке все эти процессы ускоряются и протекают немного по другому. Поэтому, организму в общем то все равно в каком виде и в каких количествах поступает сахар. Конечно, глюкоза и другие сахара, поступившие, например с манной кашей - это одно, а в виде насыщенного раствора - другое, скорость всасывания будет разной. Но вот что касается конкретно гелей ( крахмала) - тут никакой разницы нет, кроме количества и качества "ароматизаторов" и сахара, добавленного в чистом виде. Про фруктозу я уже точно не помню, надо почитать, но вроде считается что при физических нагрузках она в чем то вообще лучше- то ли перерабатывается по более короткому циклу, то ли всасывается быстрее... а вот - всасывается как раз медленнее http://my-baby.org/drug/835/Fruktoza__(Fructose)/

[igrushkin]

Давайте только не играть с терминами. Мальтодекстрин имеет общее с крахмалом, но это совсем не крахмал.

[izotop]

Конечно, не крахмал. Это продукт его переработки. Но конечный результат тот же. Как показывает практика - исходный продукт как правило лучше продукта переработки В плане лучше бифштекс чем "вареная колбаса" !