Да квадроциклы разбивают тропы... но если бы их не было, большинства лесных дорожек, троп и срезок то же бы не было. Они же не только катают, но и пропиливают, что в свете нашествия короеда особенно актуально. Лесников сейчас по факту нет, просеки зарастают... не будет квадров так и вообще в лес не въедешь. Грибники и праздно шатающиеся нормальных троп в лесу не натопчут, а уж пилить завалы точно не будут.
По поводу вашей трассы... либо частная собственность на землю или аренда, либо равные права пользования всеми. Исключения особый статус территории, чтобы моторизированным было нельзя... но тогда не факт что и на велах пустят.
По факту, если хотите сделать тропу не привлекательной для квадриков, уроните все сушины на тропу, а за тем пропилите их ровно так чтобы велосипед проезжал а все что чуть шире, в том числе и кроссовый мот уже нет. И чтобы маневрировать побольше приходилось.